시도하고 테스트한 2023년 최고의 수동 에스프레소 메이커

훌륭한 에스프레소 음료를 만드는 데 값비싼 장비가 필요한 것은 아닙니다. 단지 잘 디자인된 고품질 장비, 올바른 커피 분쇄 및 약간의 연습만 있으면 됩니다. 에스프레소 머신은 모든 주방에 적합하며 일부 제조업체에서는 아이디어를 기본으로만 줄여 보일러도 사용하지 않고 손으로 누르는 방식으로 꽤 괜찮은 샷을 생산하는 머신을 생산합니다. 이 수동 에스프레소 머신을 사용하면 길에서, 사무실에서, 캠프파이어 주변 등 원하는 곳 어디에서나 에스프레소를 마실 수 있습니다.

우리는 귀하의 돈 가치가 있는 가장 단순하고, 가장 잘 디자인되고, 가장 잘 추출되고, 최고의 크레마 생성 레버 구동 에스프레소 머신을 찾기 위해 10개의 주요 조리대 및 휴대용 수동 에스프레소 메이커를 사용하여 수십 장의 샷을 뽑았습니다.

기존 포터필터와 홀더를 사용하는 간단하고 효과적인 디자인을 갖춘 사용하기 쉬운 Rok EspressoGC는 좋은 크레마로 고품질 샷을 뽑아내며 유사한 디자인의 경쟁사보다 가격이 저렴합니다.

Staresso Pro는 우리가 테스트한 휴대용 에스프레소 메이커 중 최고의 결과를 제공했습니다. 샷 사이에 약간의 조립과 분해가 필요하고 압력을 생성하는 데 시간이 좀 걸리지만 품질이 좋은 커피는 노력할 가치가 있습니다.

Flair 58은 상업용 스타일 및 크기의 포터필터와 전기 가열 장치를 사용하여 여러 샷에 걸쳐 안정적인 온도를 유지했으며, 약간의 연습을 통해 우리는 수백, 심지어 수천 달러 더 비싼 기계에 필적하는 샷을 뽑아낼 수 있었습니다.

많은 돈을 쓰고 싶지 않고 괜찮은 에스프레소를 원한다면 Rok EspressoGC가 우리의 선택이 될 것입니다. 뛰어난 사용 용이성 덕분에 매우 유사한 Cafelat Robot을 능가했습니다. 약간의 연습을 통해 중간 수준의 소비자용 에스프레소 머신을 사용하여 추출한 것과 비교하여 적당한 양의 크레마가 포함된 에스프레소 샷을 생성할 수 있습니다.

타원형 베이스에 장착되고 튼튼한 금속 다리로 지지되는 Rok의 스쿼트 중앙 기둥에는 피스톤과 물 적재 챔버가 포함되어 있습니다. 거기에는 날개 스타일의 와인 병따개에서 볼 수 있는 것보다 더 큰 버전과 유사한 두 개의 스윙 아웃 암이 부착되어 있습니다. 이것들은 피스톤을 작동시킵니다. Rok은 금속 베이스, 금속 암, 플라스틱 손잡이가 있는 중금속 포터필터, 플라스틱 물 챔버 등 대부분 금속 디자인을 갖추고 있습니다.

컬럼 하단에는 추출 헤드가 있으며, 일반 에스프레소 머신을 사용하는 방법과 유사하게 커피를 로드하고, 포터필터에 곱게 간 커피를 채우고, 탬핑을 합니다(제공된 플라스틱 스쿠프를 사용하여). 레벨링 도구)을 사용하여 제자리에 고정합니다. Rok의 잘 만들어진 포터필터와 익숙한 총검 마운트를 사용하여 탈부착 가능한 바스켓은 Delonghi나 Breville에서 볼 수 있는 소비자용 에스프레소 머신과 유사하지만 크기는 40mm로 비교적 작습니다.

보일러나 펌프가 없기 때문에 끓는 물을 컬럼 상단에 붓고 암을 위로 당겨 진공압을 만든 다음 아래로 눌러(분쇄물이 스며들기를 기다린 후 약 10초 후) 커피를 추출합니다. . 간단하고 일관되게 작동합니다.

여섯 번 정도 사용하고, 그라인드를 조정하고, 레벨과 탬핑 기술을 개선한 후, 우리는 샷마다 일관된 결과를 얻었습니다. 그러나 다른 에스프레소 머신과 마찬가지로 사전 분쇄된 커피보다 갓 분쇄한 커피에서 더 나은 결과를 얻었습니다. 슈퍼마켓에서 판매되는 "에스프레소" 커피 유형보다 더 촘촘하게 분쇄하면 더 좋고 달콤한 샷을 일관되게 얻을 수 있다고 느꼈습니다. 정리할 것이 많지 않습니다. 포터필터는 분쇄된 찌꺼기를 두드려서 물로 씻어내기가 쉽습니다.

에스프레소를 좋아하고 완벽한 기술 없이도 일관되게 좋은 샷을 만들어내는 간단한 장치를 원한다면 Rok은 가정 주방이나 사무실에 탁월한 선택입니다.

어디를 가든 에스프레소를 마실 수 있는지 확인하고 싶다면 Staresso Pro는 어디든 가져갈 수 있을 만큼 컴팩트하며 상대적으로 적당한 가격에 비해 충분한 양의 멋진 샷을 추출할 수 있습니다.